►お手軽、サメ料理！酢味噌との相性は抜群です！

頭を取ってそのまま茹でます

金たわしでこすります

程よいサイズにぶつ切りにします
（サメは軟骨魚なので骨は気にしなくてヨイです！）

器に盛り付け、酢味噌で食す！